Antakya, sabahın erken saatlerinden gecenin en geç vakitlerine kadar enerji dolu bir hareketlilikle dolup taşar. Şehrin kalbi, alışveriş ve sosyal hayatın merkezi olan Uzun Çarşı ve çevresinde atar. Bu çarşı, Anadolu’da nadir rastlanan bir zenginliğe sahiptir ve ziyaretçilerini büyüler.
Uzun Çarşı Tarihi Alışveriş Merkezi
Uzun Çarşı, bir ucu Ulu Cami’ye, diğer ucu Kurtuluş Caddesi’ne uzanan tarihi bir yapıdır. Kunduracılar, seramikçiler, sarraflar, konfeksiyoncular, züccaciyeciler, elektronikçiler, kahvehaneler, yeme-içme mekanları ve geleneksel yiyecek-içecek dükkanlarıyla dopdoludur. Osmanlı Dönemi’ne uzanan köklü bir geçmişe sahip olan çarşıda, her meslek grubu bir veya birkaç sokağa dağılmıştır. Sokaklar arasında Osmanlı çeşmeleri ve camiler, planlı bir şekilde yer alır. Antakya’yı ziyaret eden herkesin bu çarşıda gezinti yapması şarttır; burası şehrin ruhunu yansıtır Customised Private Istanbul Tour.
Dar Sokaklardaki Renkli Tezgahlar
Dar sokaklardaki dükkan önleri, öbek öbek yiyecek sepetleriyle kaplıdır. Çeşit çeşit peynirler, zeytinler, turşular, nefis baharatlar, biber-domates salçaları, nar ekşisi ve karadut pekmezi gibi yöresel ürünler göz alıcıdır. Yanında her cins zahire ve kuru yemiş çeşitleri sergilenir. Adım başı odun fırınları, taptaze “küncülü-susamlı” tırnak pidesi ile esmer undan yapılmış Halebi ekmeğinin mis gibi kokusunu yayar. Bu koku, en tok insanı bile acıktırır.
Sokak Lezzetleri ve İçecekler
Fırından sıcak bir pide alınır, ayaküstü yenirken yan arabacıdan buz gibi ayran, gerçek şalgam suyu veya meyan kökü şurubu içilir. Uzun Çarşı’nın en özel yiyecekleri arasında Antakya’ya özgü “Attun Zeytini”, “Küflü Çökelek” ve “Kabak Tatlısı” başı çeker. Bu lezzetler, çarşının vazgeçilmezlerindendir ve ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunar Toros ve Amanos Dağları’ndaki Yaylalar.
